وی با اشاره اینکه کل سرمایه گذاری انجام شده این طرح ۶۰ میلیارد ریال از آورده شخصی است که برای چهار نفر اشتغالزایی ایجاد کرد، افزود: این طرح در ایام دهه فجر امسال افتتاح و بهره برداری می شود. علی گل زاده با بیان اینکه سردخانه، مجموعه ساختمان و تأسیساتی است که در آن شرایط لازم برای نگهداری محصولات کشاورزی، مواد غذایی و دیگر مواد یا کالاهای فاسدشدنی از نظر دما، رطوبت نسبی و… به طور مصنوعی تأمین می‌شود، تصریح کرد: سردخانه می‌تواند دارای سالن‌های یک مداره (یکی از دو حالت بالای صفر یا زیر صفر) و دو مداره (هر دو حالت بالای صفر و زیر صفر) باشد.
به گفته این مسوول سردخانه بوسیله عوامل خنک کننده سرد شده و برای نگهداری محصولات غذایی در طولانی مدت مورد استفاده قرار می‌گیرد که این عوامل خنک کننده شامل کمپرسورها و لوازم و…است که مجموعا با سیستم کلی سردخانه یک واحد کامل را تشکیل می‌دهند. وی بیان کرد: برای نگهداری مرکباتی نظیر پرتقال در درون سردخانه، پرتقال ها باید از کیفیت مناسب و پوستی سالم برخوردار بوده و ضربه نخورده باشند تا بتوانیم آنها را در درون سردخانه مدت زمان بیشتری نگهداری کنیم.
