بهانه های واهی؟ /  هیچ پروانه بهداشتی ندارد! / حق با کدام است؟

بزرگنمایی تصویر

باران شمال: حدودا یک ماهی می شود که کشتارگاه دام آمل تعطیل شد و در پی آن مسائلی به وجود آمد که در ادامه این گزارش به آن خواهیم پرداخت.

نکته نخست آن که این کشتارگاه قدمتی حدودا ۵۰ ساله دارد و تنها کشتارگاه شهرستان آمل محسوب می شود. این کشتارگاه در عین حال، بالاترین مصرف سرانه گوشت شمال کشور را به خود اختصاص داده و نقشی موثر در تامین گوشت منطقه دارد.

نکته دوم، بیکاری و بلاتکلیفی۸۰ تا ۲۵۰ تا  نفر از کارگران به صورت مستقیم و غیر مستقیم  و خانواده های آن ها، همچنین  در پی این تصمیم پر حاشیه است که با توجه به مسائل اقتصادی فراوان در سال های اخیر، این عامل به تنهایی خود مساله ای بزرگ و حساس محسوب می شود و واقعا یک پرسش بزرگ آن است که تکلیف این کارگران و خانواده های آن ها در چنین وضعیتی چیست؟

نکته سوم آن که این واحد زیر مجموعه شهرداری آمل قرار دارد و قطعا تعطیلی آن به زیان این مجموعه نیز خواهد بود و چالش هایی را متوجه آن خواهد کرد.

نکته چهارم، افزایش کشتار غیراصولی و رعایت نشدن موازین بهداشتی در منزل و… است و آسیب هایی که در پی خواهد داشت.

این کشتارگاه از ۲۱ فروردین ماه سال جاری به دلیل مشکلات بهداشتی، وضعیت نامناسب فضای ساختمانی و رعایت نکردن بهداشت محیط تعطیل شده و هنوز این وضعیت ادامه دارد.

شواهد حاکی از آن است که تعطیلی این واحد، موقتی است و کارگران می‌توانند بعد از رفع مشکلات، مجددا به کار سابق‌شان بازگردند.

البته برخی تلاش دارد با نادیده گرفتن مسائل بهداشتی این واحد، تعطیلی آن را به مدیریت شهری همجوار و دست های پنهان ارتباط دهند که به نظر می رسد چنین حواشی صحت ندارد و نمی توان به آن ها استناد کرد.

به هر حال دستگاه دامپزشکی متولی و متخصص این کار است و اگر خدای ناکرده در اثر سهل انگاری یا اتفاق، حادثه ای روی دهد همه مدعی و شاکی خواهند شد که چرا شدت نظارات ها بیشتر نشد و چرا برای تعطیلی ان اقدامی صورت نگرفت.

طبیعی است که چنین واحدی با چنین قدمتی نیاز به بازسازی و نوسازی دارد اما باید تلاش شود که زمان آن تا حد ممکن کوتاه و سریع باشد. چرا که علاوه بر مصرف کنندگان کارگران آن نیز خواهان بازگشایی دوباره این واحد هستند.

گفته می شود در حال حاضر گوشت مورد نیاز با ماشین‌های سواری و وانت‌های شخصی در قصابی‌ها پخش می‌شود که این موضوع به مراتب غیربهداشتی‌تر از کشتارگاه فعلی شهرداری است و حتی موجب فعالیت زیرزمینی کشتارگاه ها خواهد شد.

بهانه های دامپزشکی واهی است؟

در همین حال هاشم‌نیا مسئول کشتارگاه شهرداری آمل درباره تعطیلی این کشتارگاه با پیگیری‌های اداره دامپزشکی شهرستان و استان اظهار کرد: «در سال‌های گذشته دامپزشکی به بهانه‌های واهی مبنی براینکه کشتار دام در کف زمین صورت می‌گیرد و بهداشتی نیست، توسط پیمانکار کشتارگاه با اعتبار ۲۵ میلیارد ریالی از کف به بالا و به صورت مکانیزه شده و حتی بخش فاضلاب و تصفیه‌خانه نیز سیستم‌های قدیمی کنار گذاشته‌شده و خود ما هم که در این مجموعه کار می‌کردیم از بوی بد تصفیه خانه دارای مشکل بودیم، درحال حاضر با فیلترهای استاندارد ارتقاء یافته و زیر نظر شبکه بهداشت‌ودرمان و نیز اداره حفاظت محیط زیست شهرستان آمل هست و دیگر از بوی تعفن و بد تصفیه‌خانه و آزار دهنده بودن گذشته خبری نیست.

وی با بیان اینکه شهرستان آمل نیاز ضروری به کشتارگاه دارد، مسئولان استانی و شهرستانی به جای فشار آوردن برای بستن کشتارگاه شهرداری آمل به روند واگذاری، تسریع در ساخت کشتارگاه صنعتی شهرستان نظارت کافی و همت جدی داشته باشند، یادآورشد: وجود کشتارگاه نه تنها برای قصابان، بلکه به نفع شهروندان است که با هزینه کمتر ، گوشت تازه‌تری استفاده کنند، از این جهت از تمام ارگان‌ها می‌خواهم برای باز شدن مجدد کشتارگاه کمک کننده باشند».

واگذاری زمین به سرمایه گذار جدید

یعقوبیان امام جمعه شهرستان آمل هم در پی حضور جمعی از قصاب ها و کارگران کشتارگاه شهرداری آمل در مصلای نمازجمعه گفت: تنها کشتارگاه آمل باید باز و فعال باشد.

زارعی فرماندار ویژه شهرستان آمل هم دراین باره گفت: وضعیت جمعیتی و مصرف گوشت در شهرستان آمل به نسبت شهرهای دیگر استان کاملا متفاوت است و اینکه اصرار شود ، گوشت مورد نیاز شهرستان از شهرهای دیگر تامین شود، منطقی و عقلانی نیست.

وی درخصوص زمین واگذارشده به چند سرمایه گذار برای ساخت کشتارگاه صنعتی آمل که بعد از چندین سال اقدامی نشده است، گفت: زمین مورد نظر از سرمایه گذاران قبلی که نتوانستند به تعهدات خود عمل کنند ، باز پس‌گیری شده و به سرمایه گذار جدید که دارای توانمندی در این حوزه هست، واگذار و ان‌شاءالله بزودی فرایند ساخت آن نیز شروع خواهد شد.

فاقد هرگونه پروانه بهداشتی تاسیس و بهره برداری است

مدیرکل دامپزشکی مازندران نیز در خصوص این تعطیلی اظهار کرد: کشتارگاه سنتی دام  آمل به لحاظ جغرافیایی در منطقه شهری چاکسر قرار دارد و مقابل واحدهای صنعتی فاقد حداقل‌های ساختار بهداشتی است. این واحد به دلیل فقدان سیستم تصفیه فاضلاب، روزانه صدها هزار لیتر پساب و خون حاصل از کشتار دام را وارد رودخانه و کانال پایین دست می‌کند. همچنین تردد خودروهای حمل دام زنده و کشتارشده که منجر به ایجاد آلودگی خون، ضایعات کشتار، ضایعات غیر خوراکی، … می‌شود؛ می‌تواند عامل مهمی در انتقال بیماری های خطرناک مشترک بین انسان و حیوان شود.

وی بیان کرد: واحد مذکور فاقد هرگونه پروانه بهداشتی تاسیس و بهره برداری از اداره کل دامپزشکی استان بوده و با توجه به استقرار در داخل شهر فاقد شرایط اخذ پروانه بهداشتی(تاسیس و بهره برداری) نیز است، که برابر ماده ۱۰ و ماده ۱۱ آیین نامه نظارت بهداشتی مصوب هیئت وزیران و ماده ۱۵ آیین نامه اجرایی ماده ۱۸ قانون سازمان دامپزشکی کشور و مکاتبات متعدد سازمان دامپزشکی کشور،  معاونت امور شهری وزارت کشور، مصوبه کمیته ساماندهی کشتارگاه دام استان و شورای تامین استان  می‌بایست نسبت به تعطیلی واحد اقدام شد.

به گزارش کرانه همه چیز واضح و گویا هست و با توجه به قدمت طولانی این واحد و عدم برخورداری از پروانه های بهداشتی و فاقد امکانات لازم، بهتر است یکبار برای دهه های آتی این واحد بهینه سازی و استاندارد شود تا از آسیب های ناشی از عدم برخورداری از بهداشت محیط و… جلوگیری شود.